YOYO對食材近乎苛求，為了尋找優質的原物料，並做出黃金比例配方，可是吃了不少苦!
『不過就是食材，而且是要做生意，有必要這麼辛苦嗎?』不只是身邊的朋友，連一些原料商也會有這樣的疑惑，但依然打不退YOYO追求美味食材的熱情。那麼，YOYO在堅持什麼呢?
1. 『有更好的，為什麼不用?』有季節性的農特產品，或是很多台灣無法直接買到的食材，甚至是無法進口的(例如：生產國家已不足以供應內需，或是其它觀光經濟考量，會禁止出口。)，還會想辦法透過朋友到國外採購，可惜的是數量有限，僅能以限量或季節限定來販售，還請支持樂園的各位多多包涵唷~^^”
2. 『寶島台灣，福爾摩沙』。台灣真的是座寶島，在尋找美味食材的時候，也遇到許多對自己專業相當投入的原料商，除了經驗的傳承，還會加以研究原料的學術特性，再與市場、消費者的反應相比較，推出口碑相傳的好食材。YOYO秉持愛台灣的信念，將台灣的美味繼續發展延伸出去。
3.『對原料認識更多，就越能發揮它的價值』。隔行如隔山，YOYO親自向優質店家與原料商取經，深入了解不同食材的特性，將原料在操作過程中的可能變化加以揣摩推演，以及不同原料間搭配可能性不加以限制的發揮，使得研發創作不受到侷限，更能有所突破。
4.『一分錢一分貨，但不是最貴的，就是最好的』。當YOYO發現品質更佳的食材，會盡可能取得並實際體驗、試做，因為不是人家說好就是真的好；其次，必須能與其他食材搭配，創造更美味的境界，也就是一加一大於二的效果，才是優質且恰當的原物料。
5.『選擇，安全，健康』。現代食品科技發達，許多人工化學物質無可避免的充斥在我們的日常生活當中，如何挑選安全的食品成為最難的課題。YOYO在製作過程中不添加防腐劑、化學香料，並在第一線為您把關產品符合國家食品安全標準之優質原料商，盡可能挑選無任何化學添加物的原物料，讓您在品嘗美味的同時，也毋須擔心對身體造成負擔。
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