奶油、乳製品(優質乳源與技術)：
1. 安佳ANCHOR—百分百天然，且不含任何添加物、防腐劑、色素、及化學原料。安佳奶油淡淡乳黃色，含有豐富的β-胡籮蔔素，維他命A，乳脂經過高溫殺菌及均質的過程後，保留較多生乳本身的風味，因此乳香味較香醇濃郁。
2. 恆天然Fonterra—世界第一大的乳品出口商及世界六大知名乳品公司之一。 在乳品供應上具有高度的穩定性，並不斷協助牧場經營者提高乳品品質，經濟產量及環境保護。
(以上文字敘述剪輯於官網http://www.newyoung.com.tw/index.aspx)
3. 伊思尼Isigny Ste Mère—來自諾曼地天然的環境孕育出優質的乳製品。在傳統的製作方法以及得天獨厚的地理環境，位於海岸和大陸之間的肥沃沖積土壤平原上，能夠產出富含礦物鹽和β胡蘿蔔素的營養牧草，而乳牛在如此富饒的環境中生長，其所生產的牛乳品質絕佳，擁有無可比擬的風味，以及如絲質般的組織和顏色。
(以上文字敘述剪輯於伊思尼台灣總代理：元寶實業官網http://www.treasurefoods.com.tw/brand_2.php?pid=13)
麵粉(日本嚴選，優良技術)：
1. 昭和製粉—http://www.showa-sangyo.co.jp/index.html
採用美國西部優質軟白麥，加上稀有的蜜穗白麥(蛋白質較低)，以加熱的方式切斷小麥的蛋白質，使粉的蛋白筋性降低，由於不添加小麥澱粉，所以老化慢，保濕性好、耐凍性好，粉顆粒細、口感較輕，化口性極佳。
(以上文字敘述剪輯於昭和製粉台灣總代理：苗林行http://www.seedesign.com.tw/seed/weblink/miaolin/index.html)
2. 日清製粉—http://www.nisshin.com/
日本最大的製粉公司，成立至今已經擁有百年歷史，其技術、品質、產能皆有著舉足輕重的地位，更與日本知名麵包連鎖企業：Yamazaki山崎麵包，互相持股、技術合作。
(以上文字敘述剪輯於相關介紹網頁)
3. 熊本製粉—http://www.bears-k.co.jp/
具有全球小麥採購能力，並由專業團隊以科學方式研析出的與麵粉有關的專業知識。
運用獨家製粉技術，去除小麥表皮的苦味成分後，將全穀粒以石磨磨製，除了保留穀粒的完整營養，更將穀物本身具有的風味提引出來。
(以上文字敘述剪輯於昭和製粉台灣總代理：富華公司提供之相關資訊)
其他食材來源(陸續依上架產品品項更新)：
1. 台灣嚴選(傳統古法)：黑糖、芝麻、花生、梅子、桂花
2. 加州嚴選(優質產區)：核桃、杏仁、柑橘、葡萄乾
3. 澳洲嚴選(純淨有機)：海鹽、燕麥片
4. 歐洲花草(品質優良)：迷迭香、薰衣草
5. 法國工藝(精挑細選)：巧克力
6. 南亞香料(風韻獨特)：肉桂
舉例來說吧~芝麻是YOYO親自去拜訪新竹、北港、水上、崁頂等多家遵循傳統古法研製，且世代相傳的老店，再經過多次試驗、雞蛋裡挑骨頭才選出的(因為每間都有他們的特色)。
其它的許多原物料，也都是YOYO像這樣親自拜訪、請教，經過各品牌間多次的實驗、比較後才精選出來，為的就是讓每個成品都能傳遞出幸福的滋味給您。
未來會逐一向各位介紹選用優質原物料，與一般物料的差異性，敬請期待!
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